Perilla frutescens frö

Under de senaste åren har det funnits många litteraturrapporter om forskningen om komponenterna i perillafrön, främst med fokus på feta oljor, aminosyror, spårelement, etc. Oljeinnehållet i perillafrön sträcker sig från 30 till 50 ‰ beroende på plats av ursprung, och den innehåller huvudsakligen omättade fettsyror, bland vilka den polyen omättade fettsyran -a -linolensyra (oktadekatrienoinsyra, a -lNA) är den viktigaste. GC-MS-metoden användes för att identifiera sammansättningen av fettsyror. Resultaten visade att perillafröolja huvudsakligen innehåller fyra typer av fettsyror, som är: a -linolensyra, linolsyra, stearinsyra och palmitinsyra. GC användes för att analysera fettoljorna från perillafrön från olika ursprung och fann att deras fettsyrakompositioner i princip var desamma, med a -linolensyra som stod för 55% till 63%, följt av oljesyra och linolsyra, och redovisade ungefär cirka 30%. Flavonoider såsom apigenin och luteolin detekterades också i perillafrön. Perilla innehåller cirka 18 typer av aminosyror, och dess totala aminosyrainnehåll kan nå 18,67 ‰ , och innehållet i essentiella aminosyror står för 8,04 ‰ . Perillafrön innehåller högre nivåer av essentiella aminosyror, särskilt lysin och svavelinnehållande aminosyror, som är högre än vanliga energifoder som majs och vete. Oryzanol, karoten, anti-allergiska polyfenoler, V B2, etc. kan också isoleras från perillafrön. Perillafrön innehåller också 18 makro- och spårelement som K, CA, MG och P. Bland dem är biologiskt väsentliga spårelement som Fe, Mn, Cu och Zn relativt rikliga.

Vårt företag behandlar perillaprodukter ： Perillafrö 、 Perillafröolja och perillapulver Välkommen att konsultera!